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Black Seed Bagels @Nolita

エリア
ノリータ
費用目安
お手軽

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住所 170 Elizabeth St, New York, NY 10012
TEL +1 646-915-1500
Web https://www.blackseedbagels.com/
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Hours Mon - Sun / 7:00 - 17:00
JOJO MEMO The Smile、Grand Army、Celestine、Smile To Go、Otto's Market、Old Rose & The Jane Hotel Ballroomなど、ニューヨークで愛されているバーやレストランをそれぞれが経営している、マット・クリーグマンとノア・バーナモフが、ハリケーン「サンディ」の後に、美味しいベーグル屋さんをつくろうと、アイデアを出し合い、ジェームス・ベアード賞にノミネートされた、エグゼクティブシェフ兼ヘッドベーカリーのダイアナ・ダオフン(女性)によって、職人気質なベーグル・ショップが誕生しました。
ニューヨークで売られているベーグルよりは小さめです。はちみつを加えたお茹で湯でたあと、マキの窯で焼き上げる、カナダのモントリオールスタイルのベーグルになっています。
2014年にオープンと同時に、あっという間に有名になり、現在はニューヨークのベーグルショップと言うと必ず名前の上がるショップになっています。


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