Shima　海外　その他　　Posted　2006/11/22 　201ドル以上 　事前予約を 　カジュアル 　　　 　　 　　 ＮＹで一番高いと言われているレストラン。コースで１人＄５００＋飲み物代＋Ｔａｘ＋チップ。かなり値段ははります。 私が行ったのは、９月の上旬だったので、秋のコースでした。お料理はどれも美味しかったです。銀杏の焙り、トロのタタキの上にキャビアがのっていて、それを炭火で焼いた一口大のパンにのせて食べる、といったものや、鰻か穴子の稚魚が熱々のオリーブオイルに入っているもの、鱧しゃぶ、にぎり、など色々ありました。ネギトロ巻きは絶品でした。デザートの白桃は本当に美味しくて日本を思い出させてくれました。また、お酒もとても美味しく、サービスも驚くほど行き届いていて、楽しく、美味しく食事をする事が出来ました。 でも、値段との折り合いを考えると・・・・。今回私は招待して頂いて行って来たのですが、自分でお金を出して行くかと聞かれたら、きっと行く事はないと思います。 動いているのは、職人さん、従業員の方という、何だかとても時間がゆっくり流れている不思議な空間でした。カウンターはとても厚い一本木で、毎日ヤスリで磨いているとの事。滑々していて柔らかく、とても印象に残りました。一度、経験として行ってみるにはいいのかもしれません。

NOA　海外　自営業　　Posted　2006/10/10 　201ドル以上 　事前予約を 　カジュアル 　　　 　　 　　 料理はどれも絶品でした。懐石で、季節のコースを選びましたが、正直値段は目が飛び出るほど高かったです。お酒を飲むことを考えたら、一人６万円程余裕を持っていくべきです。 使われていたお皿はどれも手作りで、お店のインテリァはモダンです。 アメリカ人のお客さんもいましたが、殆どは日本からのビジネスの出張者が多いようです。接待の場所といったかんじです。 頂いた秋のお料理コースは焼き銀杏に始まり、その他お吸い物、焼き物、揚げ物、蒸し物が出され、お酒は、美味しいシャンパンに始まり日本酒で〆といったかんじ。 料理の最後のほうでお寿司（手まり寿司）のメドレーが繰り広げられ、最後はネギトロで〆。 海苔から大トロがはみ出ていて、何とも贅沢でしたが、あんなに大きいのならば最初に堪能したかったというのが本心です。 ＮＹ一、高いと言われているところですが、正直がっかりかも。。おすしもアメリカ人向けに、シャリが生ぬるかったです。ネタは、日本の築地から直輸入です。 是非、もう一度、というわけには行きませんね。。。サービスは素晴らしく良かったものの、値段と、味は残念ながら比例しているとは言えませんでした。

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