ENTSURU　関東　　Posted　13 January, 2002						Ratings ▼
Price	Reservation	Dress Code	Food	Service	Decor	Total
２０１ドル以上	事前予約を	フォーマル
泊まって居るホテルに有るのですが、あんまり有名なのでこれ迄敬遠して居ました。この一月三日のディナーに行きました。ちょっと店の造りがバブリ−かとは思います。とてもおフランスで、サービスもエレガントで少し照れくさいですが、なかなか予約が取れない店ということで、頑張りました。二人でワインニ本呑んで、$1,000超えました！でも予想に反してお味は最高ー！納得です。勢いがあって、細部迄繊細で、素晴らしい味、お店の若い人達迄善く行き届いて、最後の最後迄料理も（パティシェも）ていねいでした、チーズのセレクションも。帰りに貰ったフイェナンシェやオレンジ・ブリオッシュも流石で次の朝迄楽しめました。是非又行きたい店です。次に行った時は何を食べようか楽しみ。。でも財布はびっくりです。ふー。
オーナーのアラン・デュカスは史上最年少の33歳でモンテカルロに開いたレストラン「ルイXV」でミシュランの三ツ星を獲得し、さらに自らの名前を冠したパリのレストラン「アラン・デュカス」で三ツ星を獲得したフランスのカリスマ・シェフです（ニューヨーク版ミシュランのＺＡＧＡＴ2002年には５０位以内にも顔を出していないのもまた面白いですね）。 　予約は半年先まで一杯。ディナーもランチも一回転のみの営業姿勢を貫き、最高級の食材を提供。しかし、価格も超一流。二人で1,000ドルとは..。フー。

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