Top / シェイク・シャック

  Shake Shack / シェイク・シャック

shake_shack.jpg
  • Madison Square Park @ Madison Avenue and 23rd Street
    Daily 11:30am-6:30pm
  • Upper Westside @ 336 Columbus Ave (at the corner of 77th street)

2004年、オープン。ニューヨークで一番との呼び声も高い、ハンバーガー・ショップ。木々に囲まれたマジソン・スクエア・パークの南東の一角にある。美味しさの証明だろう、注文を待つ人たちの長い列が常に続いている。

オープン・エアということもあって以前は気候のいい季節だけの営業だったが、現在は1年を通して営業している。ワインやビールといったアルコール類が販売されている。屋外でアルコールを飲むことが禁止されているニューヨークで、正々堂々とオープン・エアでアルコールが飲める貴重な店でもある。

シェイク・シャックはユニオン・スクエア・カフェ?グラマシー・タバーン?、MoMAに入っているザ・モダン、イレブン・マディソン・パークなどを経営する、カリスマ・オーナーのダニー・マイヤーが率いる、ユニオン・スクエア・ホスピタリティ・グループの一員である。

Danny Meyer / ダニー・マイヤー

ユニオン・スクエア・ホスピタリティグループ(USHG)の最高経営責任者。レストラン業界ではカリスマ・オーナーと崇め奉られる。

1985年27歳でユニオン・スクエア・カフェ?を、その9年後にグラマシー・タバーン?をオープン。そのいずれもがニューヨーク・タイムズより3ッ星を獲得。ニューヨーカーが選ぶレストランランキングのザガット・サーベイ?でも常に1位、2位を独占する「ニューヨークで一番予約の取りにくいレストラン」である。

ヒストリー

  • 2004年 オープン
  • 2008年 アッパー・ウエストサイドに二号店がオープン
  • 2009年 NYメッツの新スタジアム=Citi Fieldにオープン

エピソード

外部リンク

コメント

シェイク・シャックの感想を聞かせて下さい。


お名前:

トップ   編集 凍結 差分 バックアップ 添付 複製 名前変更 リロード   新規 一覧 単語検索 最終更新   ヘルプ   最終更新のRSS
Counter: 1635, today: 1, yesterday: 0
Last-modified: Sat, 30 May 2009 00:22:54 JST (3678d)
Sponsored Link

ログイン
ユーザID または e-mail:

パスワード:

IDとパスワードを記憶

パスワード紛失

新規登録

メインメニュー

テーマ選択

(2 テーマ)

検索